Истинный любитель и ценитель пива знает о предмете своего обожания все. Но пивной «фронт» постоянно набирает в свои ряды новых «добровольцев», поэтому информация о процессе изготовления хмельного напитка никогда не перестанет быть актуальной. Конечно, за много веков технология приготовления пива обросла множеством нюансов и тонкостей. Но в общих чертах можно упомянуть самые важные этапы процесса.

Следует сказать, что на всех стадиях приготовления пива должна соблюдаться идеальная чистота. Сначала тщательно взвешивается солод, сделанный из ячменя. В закрытом чане этот солод смешивается с горячей стери...]]> http://oktoberfest.com.ua/news/2008-07-04-10 oktoberfest http://oktoberfest.com.ua/news/2008-07-04-10 Fri, 04 Jul 2008 19:51:03 GMT На сегодняшний день рынок алкогольной продукции предлагает разнообразный ассортимент. Такой широкий выбор у народа был не всегда. С изобретением выпивки появились новые поводы получения денег для правительственной казны.

Начиная с древнейших времен правители ухитрялись вводить налоги на все, в том числе на напитки.

К слову, налоги на пивную продукцию, которые доставляют множество неудобств истинным любителям и ценителям пива, впервые были введены в Древнем Египте. На протяжении тысячелетий ни один фараон не додумался обложить налогом столь любимый в Египте напиток, несмотря на то, что употреблялся он в огромных количествах. Впервые мысль о налоге на пиво пришла в голову правителю из династии Птолемеев, последней представительницей которой была Клеопатра, жившая в 69–30 гг. до н. э.

На что же уходили деньги налогоплательщиков? Как и во все...]]> http://oktoberfest.com.ua/news/2008-07-04-9 oktoberfest http://oktoberfest.com.ua/news/2008-07-04-9 Fri, 04 Jul 2008 19:49:00 GMT Богиню-покровительницу пивоварения у древних шумеров звали Нинкаси, что в переводе означало: «Ты, которая так щедро напоила меня». Задолго до возникновения современных цивилизаций о пиве слагали стихи.

Например, так пел об этом священном напитке неизвестный поэт эпохи царя Шу-Суэна, 111 династии Ура: «Пусть станет око бочки нашим оком, пусть станет сердце бочки нашим сердцем!».

В Древнем Египте матери встречали своих детей-студентов такими словами: «Потом ты пошел в школу, а когда научился грамоте, я каждый день ждала тебя дома с пивом и хлебом».

Хотя в те древние времена пиво пользовалось немалым уважением, на чрезмерное употребление алкоголя уже смотрели неодобрительно. Не случайно на одной из каменных плит ученые нашли такое предостережение: «Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв. Когда упадешь и...]]> http://oktoberfest.com.ua/news/2008-07-04-8 oktoberfest http://oktoberfest.com.ua/news/2008-07-04-8 Fri, 04 Jul 2008 19:46:57 GMT Вересковый эль – без сомнения, самое древнее пивоваренное наследие Шотландии. Во время археологических раскопок на шотландском острове Рум были обнаружены черепки эпохи неолита, датированные примерно 2000 г. до н. э.

На этих черепках были найдены следы перебродившего напитка, содержащего вереск. Кельты готовили опьяняющий отвар из цветков вереска и меда еще примерно в 100 г. до н. э. Расцвет пивоварения в этом краю пришелся на те времена, когда Шотландия называлась Землей Пиктов.

Известный в IV веке мореплаватель Пифей отмечал, что пикты считались искусными пивоварами. Отважные воины Земли Пиктов отразили множество нашествий европейцев, англосаксов и ирландцев и даже прогнали восвояси могущественные силы Римской империи. После всех этих военных свершений пикты приобрели славу свирепого народа, обладающего секретом волшебного напитка. Одна легенд...]]> http://oktoberfest.com.ua/news/2008-07-04-7 oktoberfest http://oktoberfest.com.ua/news/2008-07-04-7 Fri, 04 Jul 2008 19:45:19 GMT «Живое пиво», «ячменное вино», «пиво грузчиков» – все это названия одного и того же напитка, производимого в Британском королевстве. Во всем мире его именуют элем.